The Jane餐廳改建自安特衛(wèi)普教堂的前軍事醫(yī)院，由米其林行基礎是塞爾吉奧赫爾曼和輝煌餐廳的老板尼克創(chuàng)辦。餐廳從教堂的前軍事醫(yī)院而來，具有一種獨特的美麗，而這也是將餐廳打造成一個當代具有國際魅力體驗的高端餐廳的一個獨特的新穎點。所以，餐廳的空間在設計，除了要符合新餐廳的定位和調性，如何與原本的建筑結合，煥發(fā)出原建筑真正的魅力與其和美食之間的碰觸，則是新空間設計規(guī)劃的關鍵。基于教堂原來的結構和羊毛，新空間主要選用不同的天然石材和木材來打造，體現(xiàn)原本教堂福音工作隊純凈以及餐廳要傳遞的對美食純凈的熱愛。原來的神壇讓位給了廚房，以正面的大玻璃作為空間隔斷，意在將美食敬貢，有一宗現(xiàn)代神社的以為。最具特色的是餐廳將原本教堂特有的大玻璃結構，運用魔鬼、骷髏、嬰兒、jezus十字架上的骰子等具有象征意義的團，以及蘋果核、扳手、冰淇淋、佳能、牛角包、企鵝、獎杯、生日蛋糕等于美食結合的圖案，替換原先的玻璃，安置進玻璃窗框架中。一面面玻璃運用一種屬于教堂的傳統(tǒng)形式，書寫現(xiàn)代與傳統(tǒng)的鏈接，訴說關于善惡、美食、生活的故事。并作為餐廳室內的獨特元素，賦予餐廳不同的質感和故事。